Det är lite smått kaos när man försöker njuta av en middag med två små barn som inte alls har samma agenda för kvällen. Vi passade hur som helst på att fira Alla hjärtans dag redan igårkväll. Det kändes lite festligare att kunna ta ett glas vin och lite bubbel till middagen på en lördag.
Löjromstoast är en favorit när det kommer till förrätt och det var precis lika gott som alltid. Till huvudrätt bjöds det på ryggbiff, en somrig variant.
Sparris
2 msk olja
salt, svartpeppar
4 tomater
1 rödlök
1 msk rödvinsvinäger
2 msk olivolja
1 kruka persilja
4 biffar (à 100g, vi valde ryggbiff)
Till servering: 2 dl bearnaisesås + rostad potatis
Skär sparrisen i bitar. Skiva tomaterna. Hacka löken fint. Blanda vinäger och olja, smaksätt med salt och peppar. Hacka persiljan. Lägg tomatskivorna och sparrisen på ett fat. Strö på löken. Skeda över vinägretten och garnera med persilja. Lägg på den rostade potatisen. Stek/grilla biffen efter önskemål, vi gillar när det är mediumstekt. Skiva köttet tunt och lägg på potatisbädden. Servera.
Jag älskar denna klänningen ifrån H&M, jag tror den kostade runt 500kr och den har…
Födelsedagsoutfiten - klassiskt och stilrent Igår var det min födelsedag, 42 år kan jag skryta…
Sydtyrolen - Tessimo I Sydtyrolen som var vår andra destination på vår roadtrip bodde vi…
Ny hemsida på gång! Ville bara kika in för att berätta om att jag har…
En sann italiensk lunch på Gutshof Lana - Sydtyrolen En av dagarna i Sydtyrolen lunchade…
Giardini di Castel - Trauttmansdorffs slottsträdgård Att besöka Giardini di Castel och Trauttmansdorffs slottsträdgård när…