Ett skepp kommer lastat med Mat & Ro...

En sten har släppt ifrån mitt hjärta, idag skickade jag in de sista kvartalsrapporterna och det har utan att överdriva varit ett skogstokigt bokslut som har inneburit en hel del frustrerande arbetstimmar framför datorn där jag stundtals har dragit mitt hår på grund av att deadlinsen varit så tajta att jag knappt hunnit med att blinka emellan.Jag är dock enormt imponerad över att vi faktiskt fick ihop det inom ramen för när allt skulle vara klart, vi har nämligen fått igenom en fusion och dessutom implementerat ett nytt ERP-system i två utav bolagen. En klapp på axeln för det, alldeles strax ska jag välförtjänt lägga mig raklång i soffan och titta på Brand of Brothers och njuta av "att bara vara".Igår passade jag på att ta en löptur mellan arbetspassen och lagom tills när jag kom hem ifrån min träningsrunda fick vi vår LCHF-kasse ifrån Mat&Ro levererad till dörren, HUR lyxigt är inte det och hur glad blir man inte av att mötas av en påse fylld med härliga råvaror och spännande recept?Igår tillagade vi en köttfärspaj som jag bestämt har röstat fram till veckans favorit, innan jag ens har smakat de övriga recepten. Fantastiskt god! Självklart ska ni få ta del utav receptet men det blir nog först under morgondagen för just nu skriker soffan efter mig.