Middagsinspo!

Jag fullkomligt älskar måndagar, det är liksom en kickstart på en helt blank vecka och det är då som motivationen till att göra veckan till något bra är som störst. Jag menar, hur många är ni inte där ute som lovar er själv att ni så snart det är måndag ska ta tag i allt vad gäller träning och god kosthållning? Jag är i varje fall en av dem och den här måndagen är jag sådär extra motiverad eftersom vi fick vår Matkasse levererad ifrån Mat&Ro, vad medför mer motivation än en dos middagsinspiration?För oss har Mat&Ro verkligen bidragit till att middagarna istället för att vara ett "ont måste" blivit ett roligt moment där vi under tillagningens lopp med spänning väntar på vad menyn har att erbjuda, ett moment som vi båda uppskattar väldigt mycket och som faktiskt gjort oss till ett team i köket. Även om CJ kanske inte vill erkänna det så märker jag att han någonstans där inne faktiskt tycker att det är lite kul att laga mat och framförallt de veckorna då Matkassen kommer levererad och vi har en uppsjö av nya recept att ta oss an...