summer salad

Håller ni kosten? Som ni redan vet försöker jag att göra det åtminstone under veckodagarna, fisk är något som jag försöker att tillaga åtminstone en gång i veckan. Det behöver inte vara avancerat och för min del har en helt ny värld öppnat sig för tidigare har jag alltid tänkt att det är svårt att tillaga fiskrätter men det är ju helt fel. Det är ju något av det enklaste att koka ihop!Nu när vi har matkassen ifrån Mat&Ro har jag dessutom vidgat mina fiskvyer och testat på kummel som är en väldigt god matfisk med vitt kött och passar utmärkt till att grilla, steka eller koka. Till fisken serverades en utomordentligt god och väldigt enkel bönsallad.Maträtten var dock inte särskilt fotogenisk då själva fisken gick isär så fort jag la upp den på tallriken.