todays lunch box

Igårkväll tillagade min kille tacopaj under tiden som jag satt på kostföreläsning så jag hade lyxen att komma hem till en färdiglagad middag, vilket i och för sig nästan blivit lite av en vana nu när mitt finger brutits (jag tror vi är inne på åttonde veckan eller något).Givetvis tillagades middagen utefter strikta order om att den måste "förnyttigas" så pajdegen gjorde han på dinkelmjöl och tro mig, den smakade gudomligt efter ett stenhårt gympass. Sedan får man givetvis vara lite sparsam med crème fraîche och tillhörande tacosås/guacomole om man vill vara lite mer extrem, där är jag inte än så jag öser på. Ni finner receptet här (klicka).