Zucchinipasta

Ett litet mattips så här i början på veckan: att byta ut pastan till zucchini som smakar minst lika gott och är bra mycket nyttigare!Det finns en speciell skalare (som jag faktiskt har fått i present av min bloggande vän Jonas en gång i tiden) att köpa i livsmedelsbutikerna som levererar spaghetti-liknande strimlor. Riv zucchinin och lägg sedan i kokande vatten i ca 1-2 min. Det går åt ca en zucchini till en portion.