Zucchiniraggmunk - en vardagsdelikatess

Vi lever fortfarande på receptbanken vi sparat ihop från våra LCHF-kassar, jag har ju samlat dem i en mapp så att man enkelt kan gå tillbaks och tillaga de rätterna som vi blev extra förtjusta i! Den här veckan föll valet på en krämig chiliconcarne med ugnsrostade blomkålsbuketter (recept: HÄR) och idag blev gjorde vi zucchiniraggmunk med fläsk (recept: HÄR).Det ser kanske inget vidare smaskigt ut på bilden men det är faktiskt riktigt gott, jag är annars inte så förtjust i rimmat stekfläsk men just när det serveras sådär ordentligt knaprigt kan jag bli sugen på det.