Så snart vi anlände til hotellet i söndags tog vi oss en välbehövlig powernap och begav oss sedan ner till Waterfront för att äta kvällsmiddag och jag måste erkänna att det blev en fullträff direkt, visserligen hade vi redan läst om de positiva omdömena på TripAdvisor men det gjorde ju bara att förväntningarna på restaurangen blev…