Krossad potatis med friterad kapris Recept 4 personer: 1 kg Delikatesspotatis eller färsk potatis 2 msk olivolja 2 tsk flingsalt Svartpeppar 100 g kapris 2 dl rapsolja Koka potatisen i saltat vatten. Häll av vattnet och låt ånga av. Fördela potatisarna på en plåt med bakplåtspapper och krossa varje potatis lätt med en gaffel. Ringla…