Veckans middagsinspiration kommer visserligen något sent men jag vet själv hur jobbigt det är att komma på vad man ska äta i veckan (det ska ju gärna gå snabbt innehålla så få ingredienser som möjligt samtidigt vara hyfsat nyttigt vilket jag själv insett kan vara en omöjlig ekvation att få ihop) så jag tänker att det ändå kan vara uppskattat att jag delar med mig av vår veckomeny!
Vi började visserligen inte veckan särskilt nyttigt utan festade till det med hemgjord pizza (dessvärre på vanlig botten) med topping som salami/ruccola och oliver, sen fortsatte vi med denna ljuvliga köttfärs- och broccoligratängen för att avslutningsvis tillaga parmesanpanerad kycklingfilé med en fräsch sallad.
Smaklig spis!